猪肉价格一路飙升，推动猪价上涨的幕手黑手是什么？

1. 猪肉价格一路飙升，推动猪价上涨的幕手黑手是什么？

猪肉已经突破20元钱的大关了，今年猪肉会像前年猪肉一样达到历史最高30多元每斤吗，这是不少人心中的疑虑，其实推动猪肉上涨一共就三个原因，主要原因还是因为前期猪肉市场的低迷。



淘汰母猪上半年生猪价格低迷而猪饲料价格却没有跟着往下降，养殖户亏损严重，所以部分养殖户在上半年就淘汰了母猪，造成当前市场生猪供应减少。
回顾今年2月猪肉价格，每斤6元钱都不好卖，加上饲料价格和喂猪的粮食不降反升，大部分散养户亏损严重，所以为了减少持续亏损就淘汰了母猪，不养母猪后续生猪的出栏就变的少了，猪肉价格前期低迷的原因主要就是因为疫情下的餐饮市场需求量很少，加之运输不方便。
疫情大体得到控制以后，餐饮业和农贸市场复苏，一时间猪肉又变得紧俏起来。


生猪二次育肥，养殖户观望从猪肉开始上涨那一刻起，不少养殖户和养殖场就综合分析市场走向，感觉猪肉价格会逐步上涨，所以养殖户就不再出售生猪了，反而进行了二次育肥，把本来流向市场的猪拉回家中喂养能短期造成市场供应紧缺，价格能快速上涨。


屠宰企业加价收购生猪屠宰场面对市场的需求也面临收猪难的问题，只能提价从养殖户手里收购生猪，收购价格上涨了自然出货价格也上涨。
如果当地的屠宰场一直是平价收购，马上就会有外地的收购商来抢生意，所以现在的养殖户每天都会看新闻查各地的猪肉价格，想借着这个机会狠狠的赚一笔。


结语猪肉价格本身就是浮动性很大，之前原本因为饲料价格和疫情猪肉价格低迷，养殖户亏了很多钱，有很多养殖户赔的实在扛不住了就低价把猪卖了，有的一直坚持到苦尽甘来了，总的来说是有赚有赔，现在的猪肉价格虽然还在持续上涨状态，但是各地的发改委都准备对猪肉价格进行调控，再想涨到30多元钱恐怕很难。

2. 猪肉涨价的幕后黑手，“炒猪团”到底是如何操纵猪肉价格的

在去年，我国猪肉价格处于一路飙升的状态，年底刚刚稳定一点，受疫情的影响，猪肉价格又开始增长，普通猪肉都要40一斤，随便买点肉都上百块，这对于普通人家未免有点太贵了。

前年猪肉价格低，很多养猪的人觉得没市场，开始转行，这样市场上猪肉供给少，需求多，就会造成猪肉价格上涨。但是很多专业人士分析，猪肉价格上涨因为背后有“炒猪团”在运作。听说过炒房，炒鞋，炒股票的，没想到还有“炒猪肉”的。“炒猪团”是有一些不法商贩组成的，利用信息差，进行低买高卖，想尽办法在全国内收购囤积大量的猪肉，来获取暴利。

“炒猪团”为了自己利益，不惜制造市场恐慌，比如他们像一些养猪的农户投放有毒的饲料，或者是偷偷的向养猪场投放病死，有传染病的猪，这样就会引起猪大部分死亡，农户见此情景就会恐慌，于是养殖户大量地清栏出栏，这就被“炒猪团”一并收购，短期内猪肉价格会暴跌，但是没多久猪肉就会快速反弹，“炒猪团”从中获取高昂的利润。
“炒猪团”为了利益简直丧心病狂，没有允许证，是违法的跨省调运，这样炒作，对消费者和养殖户都是巨大的损失，同时也会加剧传染病的发展，伤害了整个市场经济的发展。

打击“炒猪团”需要国家，媒体，人民的共同协助，国家要对这些炒猪团进行严惩打击，增大犯罪成本，对于那些“炒猪贩子”聚集地进行奖励举报，利用媒体进行曝光，让消费者更选择替代性食物，让“炒猪团”无利可图。
总之，任何一种农作物的炒作都属于两败俱伤，在国家费尽心思稳定物价的时候，总有一些败类趁机扰乱安宁。

3. 猪肉为啥涨价了？拜托各位了 3Q

中国现在出现通货膨胀，1、经济学家们对于如何解释价格飙升感到为难。有人称最近猪肉价格上涨有两个主要原因。首先，由于山东、河南、安徽等地此前发生猪热病，及部分地区其他猪病影响，全国猪源出现短缺。近半年内玉米、豆粕等猪饲料价格一直居高不下。加上不少内地市场从生猪收购到屠宰，再到市场销售，中间环节多，费用高，令养猪户利润空间薄，不少农户在前一轮就淡出这个行业，所以养猪的人越来越少。“往年踏入五六月热季生猪市场开始进入淡季，但在以上两种因素之下，各地猪肉价格出现淡季逆势增长。这种情况多年未出现了。”业内人士表示。随着端午节即将到来，市场猪肉需求量仍有较大的上升空间，因此猪肉价格仍有继续提高的可能。  还有人说最主要的原因在于全球粮食价格上涨造成饲养成本增加。不仅是中国人要付出更多的钱买猪肉。伦敦的资本经济公司（Capital Economics）指出，美国猪肉的价格也比去年上涨了50%。  利润薄养猪户越来越少。半年内玉米、豆粕等猪饲料价格一直居高不下。加上不少内地市场从生猪收购到屠宰，再到市场销售，中间环节多，费用高，令养猪户利润空间薄，不少农户在前一轮就淡出这个行业，所以养猪的人越来越少。“往年踏入五六月热季生猪市场开始进入淡季，但在以上两种因素之下，各地猪肉价格出现淡季逆势增长。这种情况多年未出现了。”业内人士表示。随着端午节即将到来，市场猪肉需求量仍有较大的上升空间，因此猪肉价格仍有继续提高的可能。  经济学家们应该还记得过去的“猪循环”（hog cycle）——在经济发展的早些年学习到的。这解释了为什么某些市场的价格受周期性涨跌的影响，因为在价格变化和生产之间的反应滞后。中国现今的猪肉价格并没有比2004年时的最高点高太多。当时的高价格促使农民大量饲养（生猪），在两年内价格大幅下跌，反过来又令农民不愿养猪。  2、五花肉做腊味的时令，通常用量都比平时大，而供求大自然价格上涨。  四、总结  如今的高价不可避免的结果会令供过于求，而未来将会跌价。如果根据市场经济的调节，正常的话，养殖户会增加养猪量，一定会使猪肉价格下降。如果是在居高不下，国家就应该调动宏观调控来遏制价格的上涨。猪肉价格可以暂时上涨，但不会永远。

4. 猪肉为啥涨价了？拜托各位了 3Q

●北京猪肉价格一个月上扬14次 价格比去年翻倍 5月22日，记者从北京新发地等批发市场了解到，白条猪平均批发价格达15.70元/公斤，比去年同期的7.50元/公斤上涨了109%。 新发地信息中心的统计数据显示，到目前为止，5月份该市场的猪肉价格已经密集出现了14次上涨。同时，猪肉涨价也带来了一些连锁反应，带动了肉制品和其他肉类（牛、羊肉）的上涨。近日，新发地市场的羊肉价格每公斤上涨了0.8元到1.2元。 下岗工人赵女士对最近的猪肉价格上涨表示无所谓，“我们家两口子都是下岗工人，我丈夫到外面干点临时工。整个家庭收入也就2000多元，孩子上学的开销就让我们很吃力了，最近猪肉的价格不断涨，我们只能一个星期买一次肉解解馋。我最担心猪肉价格的上涨会带来连锁反映，那样我们就吃不消了。我们家顶多全吃素，既有利健康，又省钱。”【更多】 相关新闻：北京：肉价1年翻番 蛋价5年来最高 ●上海猪肉每斤8元涨至10年最高价 猪肉批发价每公斤16元，这一价格与10年来猪肉最高价持平。在接受采访时，上海农产品批发市场肉类产品部门负责人杨军表示，由于生猪和后备母猪数量双双减少，猪肉涨价趋势还将持续一段时间。 据悉，去年的这个时候，上海的猪肉价格创下了近年中的最低纪录―――每公斤猪肉的批发价仅有8.6-8.8元。但一年后的今天，猪肉的价格已达到每公斤16元，比上个月涨了15%~20%，并与10年来猪肉最高价持平。 ●辽宁：猪肉价飙升到底因为啥? 沈阳：目前猪肉价已创出近十年来的最高水平。在猪肉上涨带动下，羊肉售价达到12.25元/500克，比月初上涨18.07％；牛肉价也呈上升趋势，进价从8.6元/500克涨到8.8元/500克，一些小市场内牛肉零售价已卖到了10元/500克；鸡蛋价格为3.4元/500克，比月初上涨 4.62％。 大连：大概一个月前，猪肉价格就开始上涨了，但当时的上涨幅度没现在那么大，也只是涨1元钱左右，大概半个月前开始，猪肉的价格基本上每天都在上涨，一天一个价。以前，最好的猪里脊肉才卖每公斤18元钱左右，而现在，一般的里脊肉都卖到了每公斤26元钱了，普通的猪五花肉已经卖到每公斤19元钱了。猪肉价飙升，有人改吃牛肉了。 ● 杭州猪肉、生猪价格涨至今年最高 杭州：5月中旬，市区农贸市场新鲜猪瘦肉、夹心肉平均零售价分别为9.90元/500克和8.90元/500克，较4月底分别上涨4.2％和4.7％；与3月底价格相比，累计分别上涨7.6％和7.2％。此外，到杭生猪平均购入价格也突破5元/500克，较3月底价格上涨8％，是今年以来的最高价。 ● 河南猪肉价格破最高纪录 根据郑州市物价局网站资料显示，“五一”过后一周，每公斤猪肉批发价就涨了1至2元。5月9日，批发市场报价14元/公斤，而14日批发市场报价已经涨到16元/公斤。据河南当地媒体报道，省内市场猪肉如里脊、带皮五花肉已达20元/公斤的历史高价。  调查分析： ●饲料价格不断攀升 养猪成本上升 ●受疫病和市场影响 肉价下跌 生猪存栏骤减 北京新发地市场信息中心李新叶分析认为：养猪成本上升，是今年猪肉价格上涨的主要原因。自去年下半年以来，由于以粮食为主的农副产品价格大幅上涨，饲料价格也随之不断攀升。另外，一些地区疾病的发生导致很多猪场不敢再增加后备母猪，生猪存栏骤减。这些都影响了现在猪源的供应，使得生猪收购价格上涨。 随后，商务部有关负责人也表示，猪肉价格上涨的原因一是去年上半年受疫病和市场供需变化等因素影响，猪肉价格持续下跌，一些养殖户为减轻损失，缩减养殖规模，而6月份后，虽然猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏进度比较缓慢，导致目前生猪存栏水平较低，市场供应少。二是今年以来，玉米等主要饲料价格上涨，养猪成本增加。 业内人士表示“往年踏入五六月热季生猪市场开始进入淡季，但在以上两种因素之下，各地猪肉价格出现淡季逆势增长。这种情况多年未出现了。”随着端午节即将到来，市场猪肉需求量仍有较大的上升空间，因此猪肉价格仍有继续提高的可能。 【更多】 政府措施： ●商务部：采取措施维护猪肉市场平稳运行 商务部的监测数据显示，“五一”过后，全国许多地方猪肉价格出现一定幅度的上涨，5月前20天，36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14。5元，比去年同期上涨了4，4元。目前，商务部已经采取措施加强各地的市场监测，引导养殖户适当补栏，增加市场供给，引导货源流向，调剂区域间的余缺。 商务部市场运行调节司监测处处长李习臻说：商务部将协调有关部门，密切关注市场的变化，作好在适当的时候动用国家储备肉的准备。 相关新闻：商务部：必要时动用储备肉平抑肉价 人民时评 ●从猪肉价格暴涨成为热议话题说起…… 如何通过“有形之手”，让百姓在现行收入水平能够承受的情况下消费猪肉，显然还是各级政府的一大民生工程。因此，当前的猪肉涨价，从百姓口袋里多掏走的那一部分钱，原本就是不应该全部推给市场的，而是有着相当程度的人为原因。改革开放以来，政府曾经专注于解放生产力，养猪的规模化、产业化积极性被激发，屠宰市场也全面开花；此后，政府关注食品安全，围剿私屠乱宰。但对于如何保证在一定警戒价位之下满足猪肉供应，关注度有所减弱。 而针对本次猪肉涨价，不妨提出以下问题：其一，本次猪肉涨价潮的出现，政府为什么缺少价格与供求的相应监控？为什么失去了应有的预案反应？其二，改革开放打破了原有的计划供应主渠道，但是否意味着也不再需要调节供求的“蓄水池”？试想，如果在货源偏紧、价格趋涨时，能有常年满载的“市民大冷库”来调剂余缺，这一轮的猪肉涨价潮又何以能够形成？ 据悉，国家有关管理部门关注肉价波动，已组织专门人员赴市场调查。专门调查当然是必要的，但笔者以为，调查不能仅限于浅表层次的就事论事，更应该以系统化的眼光和思路，深挖本次猪肉涨价潮的政策原因，把好脉，稳调控，才能见实效。