山东菏泽人把吃面条称为喝面条,这是为什么?

2024-04-29

1. 山东菏泽人把吃面条称为喝面条,这是为什么?

山东菏泽人把吃面条称为喝面条,这是为什么?有关山东菏泽这里为何把吃面条,或者吃别的含有汤的食品类称之为“喝”,或是有历史渊源的。据村内这些有专业知识的老年人讲,往往把“吃”称作是“喝”,是由于因为以往乡村生活贫苦,日常生活中所能吃到的食材较为少,因而一般全是以吃稀汤菜的食品类为主导,那样的目标也是为了更好地节省食材。

别说太悠久的历史时间,就我爷爷那时候,乡村的生活还十分贫困,她们日常的生活中,早上一般便是吃点玉米糊糊,可是玉米糊糊稀的都基本上看不到是多少玉米糁子,略微比冷水强一些,就是这样,他那时候都能喝上几小碗,即使如此,都不耐饿,大半天的时间就又饥了。
到下午的情况下,便是吃汤面了,在农村也叫“甜汤”,实际上便是用面糊倒在沸水锅中一掺合,假如面糊多一些,那般的汤面还能够带上面疙瘩汤,可是以往小麦面粉也是十分稀缺的,汤面也就是很稀,往往被称作“甜汤”,也是由于压根不加盐的原因。
到晚餐的情况下,一般或是苞米稀饭,大部分或是和早餐相距不上是多少,白米粥便是那时候一天三餐的正餐。那时候假如哪家可以吃上一顿面条,那肯定便是十分奢华的生活了,媲美如今吃上一顿丰富多彩的美餐。以往因为白面粉在农村还较为少,就算是吃面条也是粗粮面条,便是粗粮面条也是汤多方面少。

因为那时候的面条都还没如今那样捞面,大部分全是稀面汤,连汤带面吃上一碗也就非常好了。与其说吃面条,不如说是是喝面条更为适当,由于那时候大家吃面条的情况下,大部分全是用嘴去“嘬”着吃,还会继续传出“哧溜”的响声,大部分可以说成喝过。
时代变迁,经济发展的发展趋势,大家以往那类一穷二白的生活早已过去,农户的生活也都好啦起来,更不想再为吃饭犯愁了,可是上一代人延传下的生活术语,都还没彻底被更改,对一些称呼依然还被沿用,想把吃面条称之为是“喝面条”,把用餐称之为是“喝汤”那样称呼,如今生活中仍有些人在那样去称呼。

可是伴随着生活的持续更改,大家的日子也愈来愈富有,以往这些不太适当的称呼,也已经慢慢地产生着变化,如今的青年人早已把以往许多的称呼都更改了许多,把饮食搭配作为的“喝”改成了“吃”,喝汤便是喝汤,将不会再是用餐的代称了。
根据山东菏泽或是是别的地域,这类把吃面条称为喝面条的家乡话,也由此可见以往乡村生活的拮据,现如今大家的生活也都富有,可是我们不能告别过去饿肚子的历史时间,一定要把珍惜粮食的光荣传统发扬下来,要让更多的人了解,“喝面条”或是是“喝汤”的这种称呼的由来。

山东菏泽人把吃面条称为喝面条,这是为什么?

2. 山东菏泽一带为什么把吃面条称为喝面条?

 在70年代以前百姓都很穷的,那会的粮食不像现在这么充裕,那会是大集体,分粮食吃,有句顺口溜叫“够不够三百六”,也就是说每人一年的口粮是三百六十斤,这还指的劳力,如果家里孩子多连这些也分不到,其中粗粮占大多数,只有逢年过节才会分几斤面粉给你。
   那个年代成品挂面是奢侈品,农村根本吃不到,都是自家手擀的,家里人口又多,在煮面条的时候就要多加水,还要等面条烂成一锅粥状才能吃,面条和水也就变成面汤,所以也叫喝面汤。直到现在我们这里有生娃的去喝喜酒也说去喝“喜面汤”。
   回想那个年代的人真是苦,我小时候要跟爸妈去生产队打夜班,上夜班几乎是没报酬的,主要任务就是修水利什么的。不过大家的积极性也很高,为什么呢?因为打夜班可以敞开肚子吃面啊!货真价实的面条呢。
   平时要想吃到面条除非你是病人,一碗面加一个鸡蛋马上就能让你的病好了一半。有时候我真盼望自己能生病。
   不管是面汤,冬瓜汤,还是米汤,都是粮食短缺造成的,吃不起干的只能喝稀的,毕竟喝汤也比没得吃幸运,在那个年代能有汤喝也是幸福的,至今我们这里有老人去世,头三天都保留“送汤”的习俗,意思就是让亡魂在黄泉路上能吃饱。能吃饱那怕是汤也是当时百姓最大的生活目标与毕生的追求。
   喝面是我对那个年代刻骨铭心的记忆,也是一个时代的见证,这个传统称呼一直叫到现在,就是让我们记住从前珍惜现在,好日子来之不易,一部“喝面”史总能不时的提醒自己,浪费粮食真是不应该啊!    
   
   这个地方风俗问题吧,我们家是泰安的,老人把吃饭都说喝汤,见面打招呼不是吃了么?吃的啥?而是喝汤了不?喝的么汤啊?当然,面条也是喝面条。这可能是鲁西南的特有词语吧。
   
   山东人豪爽义气,吃面条也称喝面条 ,贴切,生动,体现了山东人的性格特征,山东半岛挺峙海中,豪迈中尽显勃然大气,泰山,五岳独尊,昂头天外,蓬莱仙山,隐现于烟波浩渺之中,一方水土养一方人啊, __ 
   中国,地大物博,文化自有博然柔和的胸怀,中国人喝茶不叫喝茶,而叫吃茶,品茶,品茗,耐人寻味,文化传统融入是重要因素,端一杯茶,闻一闻,摇一摇,茶汤清醇,轻啜一口,回味悠长, __ 
   当然,夏日炎炎之际,三匹罐泡的大罐茶水适合咕嘟咕嘟豪饮,畅快之极,树上热得大叫的知了,也会羡慕不已呢, __ 
   春天,清明时节雨纷纷,明前明后茶堪称一年中的佳品,需急急采撷,轻轻炒制,细细品味, __ 
   秋冬,落叶尽洒,饭后,怀揣一杯淡浓适宜的红茶,摇弥的醇香,浮动于鼻际,轻轻一口,心情也便好了起来, __ 
   可见,环境地域的不同,对人对文化的塑造是显而易见的,
     
   其实不只菏泽,在河南、江苏、山东的部分地区(有的济南人也这么说)都有这种说法。答主猜测,应该跟中原地区地缘作用下的 历史 、文化、语言习惯有关。
    有的地方,“喝汤”的意思就是吃晚饭。 
   意不意外?
   在河南南阳,人们就把吃晚饭习惯地叫作"喝汤"。说是喝汤,其实饭、菜、粥都有。亲友乡邻见面,互致问候,也常问"喝汤了没有?"
   据说以"喝汤"代替"晚饭",来源于一段民间传说。据传明朝永乐二年(1404年),朱元璋第23子朱桱被明成祖朱棣封到南阳为唐定王。他穷奢极欲,横征暴敛,建造了豪华的王府和王府花园,以及王府陵园——紫山陵园。
   如此挥霍,南阳百姓根本满足不了。朱桱就强令百姓把一日三餐改为一日两餐,节余一顿饭的口粮全部上交王府。有位在王府花园侍弄假山的老石匠,体力劳动重啊,饥饿感自然是比常人严重,夜晚回家后就挖些野菜熬汤充饥。结果好死不死被在王府山上看夕阳的朱桱发现了炊烟,朱就命人把石匠抓来审问,问他为何大胆违反禁令。
   老石匠辩解说没有做饭,只是煮一点野菜汤。朱桱派人去揭开老石匠家里的锅查看,果然是野菜汤,石匠才得幸免一死。以后老石匠每晚回家,都煮点野菜汤喝。人们也都纷纷效仿。而且为了躲避王府的追查,傍晚见面时互相寒暄,也改成 " 喝汤了没有 ?" 这种语言习俗保持至今。
   而菏泽邻近河南,地缘关系形成相似的语言习惯不难理解。
   再者,面条的常规做法总是离不了汤汤水水,带汤的东西称作“喝”,也说得过去啦!
   谢谢悟空邀请!
   这个问题很简单,因为地方习俗不同,所以对待一个事物会有不同的称呼。        
   
    我就是山东菏泽农村的,生活中很多上了年纪的农民不仅把吃面条叫做喝面条,甚至把所有带有汤的食品,都习惯性说成“喝”,如喝汤,喝粥、喝饭,还把吃晚饭叫做“喝汤”,晚上村民相互打招呼的时候,那就是相互问一句,“喝汤了吗”?其实这样的问话毫无意义,只是无话找话的一种方式罢了,但是此处所说的“喝汤”,也并非是实质意义上的喝汤,所指的是吃饭的意思。 
   关于山东菏泽这边为什么把吃面条,或是吃其他带有汤的食品称为“喝”,还是有渊源的。据村里那些有知识的老人讲,之所以把“吃”说成是“喝”,是因为由于过去农村生活贫困, 日常生活中所能吃到的食物比较少,因此通常都是以吃稀汤类的食品为主,这样的目的就是为了节约食物。 
   不用说太久远的 历史 ,就我爷爷那个年代,农村的生活还十分贫穷,他们日常的生活中,早晨通常就是吃点玉米糊糊,但是玉米糊糊稀的都几乎看不见多少玉米糁子,稍微比清水强一些,就这样,他那时都能喝上几大碗,即便如此,也不抗饿,半天的功夫就又饥了。
   到了中午的时候,就是吃面汤了,在农村也叫“甜汤”,其实就是用面糊倒在开水锅里一搅合,如果面糊多一些,那样的面汤还可以带着面疙瘩,但是过去面粉也是非常稀少的,面汤也就是很稀,之所以被称为“甜汤”,也是因为根本不放盐的缘故。
   到了晚饭的时候,一般还是玉米稀粥,基本上还是和早饭相差不了多少,稀饭就是那时一天三餐的主食。那个年代如果谁家能够吃上一顿面条,那绝对就是非常奢侈的生活了,堪比现在吃上一顿丰富的大餐。 过去由于白面在农村还比较少,即便是吃面条也是杂粮面条,就是杂粮面条也是汤多面少。 
   由于那时的面条还没有现在这样捞面,基本上都是稀汤面,连汤带面吃上一碗也就不错了。与其说是吃面条,倒不如说是喝面条更加恰当,因为那时人们吃面条的时候,基本上都是用嘴去“嘬”着吃,还会发出“哧溜”的声响,基本上可以说是喝了。
    时代变迁,经济的发展,人们过去那种一穷二白的生活已经过去了,农民的生活也都好了起来,更不会再为吃喝发愁了,但是上一代人延传下来的生活用语,还没有完全被改变,对一些称呼仍然还被沿用至今,像把吃面条称为是“喝面条”,把吃饭称作是“喝汤”这样叫法,现在生活中仍有人在这样去称呼。 
   但是随着生活的不断改变,人们的日子也越来越富裕,过去那些不太恰当的称呼,也正在逐渐地发生着转变,现在的年轻人已经把过去很多的称呼都改变了不少,把饮食当作的“喝”改为了“吃”,喝汤就是喝汤,将不再是吃饭的代名词了。
   通过山东菏泽或者是其他地区,这种把吃面条叫做喝面条的方言,也可见过去农村生活的窘迫,如今人们的生活也都富裕,但是我们不能忘记过去挨饿的 历史 ,一定要把节约粮食的优良传统传承下去, 要让更多人知道,“喝面条”或者是“喝汤”的这些称呼的来历。 
    相信把吃面条说成是喝面条地方,不仅仅是我家乡菏泽,还有不少地方也有类似的叫法,你们那里有这样的称呼吗? 
   
     
   山东菏浲一带吃面条称为喝面条,我们山西北方地区也是这样称,今天中午喝面条,早上吃馒头,这就分两种说法,喝就连汤袋面一起吃,吃馒就叫吃,干馒头,吃了馒头在喝汤,汤水,干吃就是吃馒头不喝汤,就叫干吃!
   
   其实这个问题以前听老人说过,为什么有的时候吃面条不叫吃面条叫喝那?还有就是在菏泽,吃晚饭也不叫吃晚饭,叫喝汤。
   原因就是原来太穷了,没那么多粮食,早上和中午为了白天干活有力气可以吃点干的。到了晚上了,该休息了,一般人家是不舍的吃干粮的。不吃吧!干了一天活又饿又累,就弄点稀的糊弄一下肚皮。所以晚饭就叫做喝汤。面条也是这个道理,面条用料必须得掺杂着一定的白面,要不然做不成,一下锅就会烂。那时候白面多精贵啊!所以所谓的吃面条,也就是一大锅野菜汤里飘着几根可怜的面条。跟喝汤也差不多了。久而久之就形成了吃面条叫喝面条,晚饭叫喝汤的说法了。这是一个悲伤的故事
   在鲁西南一带,不只是吃面条叫“喝面条”,连吃晚饭也叫做“喝汤”,不管你的晚饭吃的是山珍海味还是馒头就大白菜,都称吃晚饭为“喝汤”。
   往往熟人傍晚相遇打招呼就以你“喝汤”了吗为切入点……
   这跟地方风俗习惯有关,可能无法解释原因或追溯渊源,就只是千百年来养成的一个语音习惯而已……
     

3. 山东菏泽一带为什么把吃面条称为喝面条?

 在70年代以前百姓都很穷的,那会的粮食不像现在这么充裕,那会是大集体,分粮食吃,有句顺口溜叫“够不够三百六”,也就是说每人一年的口粮是三百六十斤,这还指的劳力,如果家里孩子多连这些也分不到,其中粗粮占大多数,只有逢年过节才会分几斤面粉给你。
   那个年代成品挂面是奢侈品,农村根本吃不到,都是自家手擀的,家里人口又多,在煮面条的时候就要多加水,还要等面条烂成一锅粥状才能吃,面条和水也就变成面汤,所以也叫喝面汤。直到现在我们这里有生娃的去喝喜酒也说去喝“喜面汤”。
   回想那个年代的人真是苦,我小时候要跟爸妈去生产队打夜班,上夜班几乎是没报酬的,主要任务就是修水利什么的。不过大家的积极性也很高,为什么呢?因为打夜班可以敞开肚子吃面啊!货真价实的面条呢。
   平时要想吃到面条除非你是病人,一碗面加一个鸡蛋马上就能让你的病好了一半。有时候我真盼望自己能生病。
   不管是面汤,冬瓜汤,还是米汤,都是粮食短缺造成的,吃不起干的只能喝稀的,毕竟喝汤也比没得吃幸运,在那个年代能有汤喝也是幸福的,至今我们这里有老人去世,头三天都保留“送汤”的习俗,意思就是让亡魂在黄泉路上能吃饱。能吃饱那怕是汤也是当时百姓最大的生活目标与毕生的追求。
   喝面是我对那个年代刻骨铭心的记忆,也是一个时代的见证,这个传统称呼一直叫到现在,就是让我们记住从前珍惜现在,好日子来之不易,一部“喝面”史总能不时的提醒自己,浪费粮食真是不应该啊!    
   
   这个地方风俗问题吧,我们家是泰安的,老人把吃饭都说喝汤,见面打招呼不是吃了么?吃的啥?而是喝汤了不?喝的么汤啊?当然,面条也是喝面条。这可能是鲁西南的特有词语吧。
   
   
    我就是山东菏泽农村的,生活中很多上了年纪的农民不仅把吃面条叫做喝面条,甚至把所有带有汤的食品,都习惯性说成“喝”,如喝汤,喝粥、喝饭,还把吃晚饭叫做“喝汤”,晚上村民相互打招呼的时候,那就是相互问一句,“喝汤了吗”?其实这样的问话毫无意义,只是无话找话的一种方式罢了,但是此处所说的“喝汤”,也并非是实质意义上的喝汤,所指的是吃饭的意思。 
   关于山东菏泽这边为什么把吃面条,或是吃其他带有汤的食品称为“喝”,还是有渊源的。据村里那些有知识的老人讲,之所以把“吃”说成是“喝”,是因为由于过去农村生活贫困, 日常生活中所能吃到的食物比较少,因此通常都是以吃稀汤类的食品为主,这样的目的就是为了节约食物。 
   不用说太久远的 历史 ,就我爷爷那个年代,农村的生活还十分贫穷,他们日常的生活中,早晨通常就是吃点玉米糊糊,但是玉米糊糊稀的都几乎看不见多少玉米糁子,稍微比清水强一些,就这样,他那时都能喝上几大碗,即便如此,也不抗饿,半天的功夫就又饥了。
   到了中午的时候,就是吃面汤了,在农村也叫“甜汤”,其实就是用面糊倒在开水锅里一搅合,如果面糊多一些,那样的面汤还可以带着面疙瘩,但是过去面粉也是非常稀少的,面汤也就是很稀,之所以被称为“甜汤”,也是因为根本不放盐的缘故。
   到了晚饭的时候,一般还是玉米稀粥,基本上还是和早饭相差不了多少,稀饭就是那时一天三餐的主食。那个年代如果谁家能够吃上一顿面条,那绝对就是非常奢侈的生活了,堪比现在吃上一顿丰富的大餐。 过去由于白面在农村还比较少,即便是吃面条也是杂粮面条,就是杂粮面条也是汤多面少。 
   由于那时的面条还没有现在这样捞面,基本上都是稀汤面,连汤带面吃上一碗也就不错了。与其说是吃面条,倒不如说是喝面条更加恰当,因为那时人们吃面条的时候,基本上都是用嘴去“嘬”着吃,还会发出“哧溜”的声响,基本上可以说是喝了。
    时代变迁,经济的发展,人们过去那种一穷二白的生活已经过去了,农民的生活也都好了起来,更不会再为吃喝发愁了,但是上一代人延传下来的生活用语,还没有完全被改变,对一些称呼仍然还被沿用至今,像把吃面条称为是“喝面条”,把吃饭称作是“喝汤”这样叫法,现在生活中仍有人在这样去称呼。 
   但是随着生活的不断改变,人们的日子也越来越富裕,过去那些不太恰当的称呼,也正在逐渐地发生着转变,现在的年轻人已经把过去很多的称呼都改变了不少,把饮食当作的“喝”改为了“吃”,喝汤就是喝汤,将不再是吃饭的代名词了。
   通过山东菏泽或者是其他地区,这种把吃面条叫做喝面条的方言,也可见过去农村生活的窘迫,如今人们的生活也都富裕,但是我们不能忘记过去挨饿的 历史 ,一定要把节约粮食的优良传统传承下去, 要让更多人知道,“喝面条”或者是“喝汤”的这些称呼的来历。 
    相信把吃面条说成是喝面条地方,不仅仅是我家乡菏泽,还有不少地方也有类似的叫法,你们那里有这样的称呼吗? 
   
   山东人豪爽义气,吃面条也称喝面条 ,贴切,生动,体现了山东人的性格特征,山东半岛挺峙海中,豪迈中尽显勃然大气,泰山,五岳独尊,昂头天外,蓬莱仙山,隐现于烟波浩渺之中,一方水土养一方人啊, __ 
   中国,地大物博,文化自有博然柔和的胸怀,中国人喝茶不叫喝茶,而叫吃茶,品茶,品茗,耐人寻味,文化传统融入是重要因素,端一杯茶,闻一闻,摇一摇,茶汤清醇,轻啜一口,回味悠长, __ 
   当然,夏日炎炎之际,三匹罐泡的大罐茶水适合咕嘟咕嘟豪饮,畅快之极,树上热得大叫的知了,也会羡慕不已呢, __ 
   春天,清明时节雨纷纷,明前明后茶堪称一年中的佳品,需急急采撷,轻轻炒制,细细品味, __ 
   秋冬,落叶尽洒,饭后,怀揣一杯淡浓适宜的红茶,摇弥的醇香,浮动于鼻际,轻轻一口,心情也便好了起来, __ 
   可见,环境地域的不同,对人对文化的塑造是显而易见的,
     
   其实不只菏泽,在河南、江苏、山东的部分地区(有的济南人也这么说)都有这种说法。答主猜测,应该跟中原地区地缘作用下的 历史 、文化、语言习惯有关。
    有的地方,“喝汤”的意思就是吃晚饭。 
   意不意外?
   在河南南阳,人们就把吃晚饭习惯地叫作"喝汤"。说是喝汤,其实饭、菜、粥都有。亲友乡邻见面,互致问候,也常问"喝汤了没有?"
   据说以"喝汤"代替"晚饭",来源于一段民间传说。据传明朝永乐二年(1404年),朱元璋第23子朱桱被明成祖朱棣封到南阳为唐定王。他穷奢极欲,横征暴敛,建造了豪华的王府和王府花园,以及王府陵园——紫山陵园。
   如此挥霍,南阳百姓根本满足不了。朱桱就强令百姓把一日三餐改为一日两餐,节余一顿饭的口粮全部上交王府。有位在王府花园侍弄假山的老石匠,体力劳动重啊,饥饿感自然是比常人严重,夜晚回家后就挖些野菜熬汤充饥。结果好死不死被在王府山上看夕阳的朱桱发现了炊烟,朱就命人把石匠抓来审问,问他为何大胆违反禁令。
   老石匠辩解说没有做饭,只是煮一点野菜汤。朱桱派人去揭开老石匠家里的锅查看,果然是野菜汤,石匠才得幸免一死。以后老石匠每晚回家,都煮点野菜汤喝。人们也都纷纷效仿。而且为了躲避王府的追查,傍晚见面时互相寒暄,也改成 " 喝汤了没有 ?" 这种语言习俗保持至今。
   而菏泽邻近河南,地缘关系形成相似的语言习惯不难理解。
   再者,面条的常规做法总是离不了汤汤水水,带汤的东西称作“喝”,也说得过去啦!
   商丘地区也是这样说
   因为面条都是一样的,好坏在于汤这才是精华,那么喝什么样的汤那就看里面放什么材料,当然了加些面条也正常,所以叫喝面条,也叫哈面条
   因为这种饭带汤,只要是带汤的东西就是喝,就像我们这里吃水饺也叫喝水饺,我们这里喜欢吃东西带汤 这也是一种饮食习惯,就像很多地方吃水饺都是用盘子盛,我们这里都是用碗,我们喜欢带汤,这就是我们这里的习惯,所以我们喜欢把吃饭称作喝饭,这就是喝饭的来历。
   面条大部分地区都带汤 ,这种饭不同于水饺 ,吃饭其实和喝饭是一个道理,只是称呼上面有点差异,意思其实是一样的,就像挨打一顿,被别人揍一顿不是一样的道理吗?一句话都是挨打,大家说对吗?
   吃饭和喝汤是地方称呼,很多都是地方风俗,就像吃面条喝面条是一样的,都是吃饭,就像鲁西南晚上吃饭都是叫喝汤,至于为什么叫喝汤,一般都是不正八经吃饭,也不是什么正餐,就是随便吃点,我们这里一般都是把午饭称作正餐,就像红白事都是中午招待客人。
   喝面条是鲁西南的称呼,之所以称之为喝面条根本原因是因为里面带汤,带汤的东西都习惯称之为喝,因为汤就是用来喝的,其实喝面条也完全是正确的,面条就是喝下去的食物,大家说对吗?
   很多东西都是地方风俗,很多地方称呼都不一样,我们老家办喜事就是陪客,鲁中称之为吃喜面,其实都是大同小异,基本都是一个道理,不管喝面条还是吃面条其实都是吃饭,大家说对吗?
     我们莱芜这边老一辈人也说喝(ha)面条子,小时候我们也说,上学了慢慢改过来说喝(he)面条子了

山东菏泽一带为什么把吃面条称为喝面条?

4. 对待这个问题,山东菏泽一带为什么把吃面条称为喝面条?你认为呢?

        不光菏泽地区这样说,中原好多地方河南、安徽、山西、山东等地都这么说,其实原因很简单,我小时候都经历过。在70年代以前百姓都很穷的,那会的粮食不像现在这么充裕,那会是大集体,分粮食吃,有句顺口溜叫够不够三百六,也就是说每人一年的口粮是三百六十斤,这还指的劳力,如果家里孩子多连这些也分不到,其中粗粮占大多数,只有逢年过节才会分几斤面粉给你。

        山东人豪爽义气,吃面条也称喝面条,贴切,生动,体现了山东人的性格特征,山东半岛挺峙海中,豪迈中尽显勃然大气,泰山,五岳独尊,昂头天外,蓬莱仙山,隐现于烟波浩渺之中,生活中很多上了年纪的农民不仅把吃面条叫做喝面条,甚至把所有带有汤的食品,都习惯性说成喝,如喝汤,喝粥、喝饭,还把吃晚饭叫做喝汤,晚上村民相互打招呼的时候,那就是相互问一句,喝汤了吗,其实这样的问话毫无意义,只是无话找话的一种方式罢了,但是此处所说的“喝汤”,也并非是实质意义上的喝汤,所指的是吃饭的意思。

        在鲁西南一带,不只是吃面条叫喝面条,连吃晚饭也叫做喝汤,不管你的晚饭吃的是山珍海味还是馒头就大白菜,都称吃晚饭为喝汤。往往熟人傍晚相遇打招呼就以你喝汤了吗。

        江苏徐州也这样说,因为鲁南苏北这附近,面条擀得很细很软,下面条时先用油和葱花炝锅,倒入老汤或清水,开锅后放入面条,加点盐和味精,起锅前放入青菜,食用时都是连汤带水,原汤化原食这样吃的,属于半流质食品,往嘴里扒拉,所以称为:喝面条,而到了河南等地,称为:捞面条,和老北京炸酱面差不多,清水煮面,煮熟后光捞干的,盛碗里浇上卤子,比如蕃茄鸡蛋卤,肉末炸酱卤等,再放点黄瓜丝香菜之类,汤很少,几乎没有,这就喝不动了。
这个问题你知道了吗?可以评论。
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