中坝酱油是哪里生产的

1. 中坝酱油是哪里生产的

中坝酱油是江油市生产的。
中坝酱油产自于四川省绵阳市管辖的江油市，据史载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属。明末清初，已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳，咸甜适度，天然鲜香，营养丰富，取名为“中坝口蘑酱油”。
酱油以优质大豆为主料，日晒夜露，天然发酵。色淡汁稠，体态澄清，豉香浓郁，滋味鲜美，久存不生花、不变质，适用于烹制各种菜肴，尤其适合日常炒菜，属上乘调味佳品。

名字由来
道光初年，清香园园主之子韩铣中举，道光七年官居道台，韩铣赴京谢恩之际，携家酿酱油极品为贡。御厨用清香园之酱油贡品烹饪御膳，道光皇帝品之不由叫绝。欣喜之余，道光挥毫赐名“中坝酱油”。中坝酱油由此得名，并被指名为贡品，其时一八二八年。
其后，清香园后人对产品精益求精，以本地传统酿造技艺为依据，在保证中坝酱油天然鲜味的同时，加入长城以北，张家口以外的蘑菇作为重要配料（因其产于张家口外，故称口蘑）。这种蘑菇营养丰富，顶圆肉厚，状似圆钉，又称钉子蘑菇，其味醇香浓郁，恒久不变。

2. 中坝酱油的企业现状

在几代人的共同努力下，清香园经历了私营、国营、股份公司等变迁改革，现已成为四川省最大的酱油生产企业，产销量及品牌影响力持续多年稳居川渝地区酱油生产企业第一。公司先后通过ISO9001、HACCP（ISO22000）及ISO14001三项认证。其中，“中坝”品牌享誉国内外，中坝酱油被评为“中国名食”和“中国土特名产”，连续获得“中华老字号”、“中国调味品著名品牌50强”、“四川省名牌产品”和“四川省著名商标”等殊荣，全国酱油行业首家获得“中国地理标志保护产品”。近几年，公司进入快速发展阶段，企业规模和销售业绩迅速提升。为了满足发展需要，做大、做强品牌，公司投资4亿元建设新生产基地“清香园20万吨绿色食品产业园”，各项建设工作于2011年全面启动，预计两年内投入使用。秉承“让健康代代相传”的企业经营理念，清香园将一如既往地把更多更好的健康产品带给千家万户，让幸福有你有我有他，让生活有滋有味有“中坝”。现任总经理，法人代表：邓晓公司地址：四川省江油市德胜南路208号（李白大道南一段）

3. 中坝酱油的介绍

中坝酱油产自于四川江油，据史书记载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属。明末清初，已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳，咸甜适度，天然鲜香，营养丰富，故取名为“中坝口蘑酱油”。